الطين وصناعة النبيذ
الطين هو أقدم مادة يستخدمها الإنسان لتخزين النبيذ. إن استخدامه اليوم في صناعة النبيذ يعني إعادة اكتشاف تقليد يعود إلى آلاف السنين ، وفي نفس الوقت ، زيادة في قيمة مادة طبيعية ومعاصرة للغاية ، والتي عند استخدامها بشكل صحيح ، تكون أبدية عمليًا ._cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_
عندما نتحدث عن الطين ، فإننا نعني أشهر الطين التوسكاني ، والطين الممتاز وعالي الجودة: الطين Terra Turchina من إمبرونيتا.
تيراكوتا من إمبرونيتا لها خصائص مثالية لتصنيع النبيذ وتقادمه: فهي عازلة وبالتالي تحمي النبيذ من التقلبات الخطيرة في درجات الحرارة ، وهي مادة خاملة ، ولا تنقل أي نوع من الذوق ، مما يميزها عن الحاويات الخشبية.
للتغلب على مشكلة المسامية الطبيعية للتراكوتا ، والتي من شأنها أن تسمح بتبادل مفرط للأكسجين مع البيئة الخارجية ، مما يتسبب في أكسدة النبيذ ، يدرك ماسيمو كاربوني طلاء داخلي متعدد الطبقات أيضًا في إمبرونيتا تيراكوتا ، ولكن تمت معالجته باستخدام تقنية خاصة ناتجة عن سنوات من الدراسة والبحث الدقيق. بفضل هذا ، من الممكن ضمان الأوكسجين المثالي للنبيذ ، ويسهل التنظيف وبالتالي العمل في القبو ، وبالتالي القضاء على أي نوع من التلوث.
ماسيمو كاربوني هو خبير في مجاله ، حيث يصمم منتجات لتصنيع النبيذ الاحترافي بأقصى قدر من الموثوقية.
يتم تصنيع كل منتج للقياس ، وفقًا لرغبات العميل ، ويمكن استكماله بشعار النبالة أو الأحرف الأولى أو التاريخ أو الرموز أو الاسم أو الرسم وفقًا لفكرة معينة. كل برميل فريد في تصميمه في العالم.
